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正确使用冻肉切片机

点击次数:   更新时间:16/11/12 10:23:11     来源:www.sdbzhxrjx.com关闭分    享:
  即使肉处于冰冻状态,使用冻肉切片机,轻松切出肉片,节省时间,然而,要切出美味的肉片不仅仅把冻肉放在机器上,启动开关就可以了,还要学会正确使用。
  1、使用冻肉切片机切肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可。
  2、松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推到"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母。
  3、人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可。
  4、用冻肉切片机切肉时,让两刀排刀刃紧贴;刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆保持贴紧,无间隙。
  5、绞肉时,将前螺母旋紧,出肉板与切肉刀保持良好的接触;疏通出肉板。
  正确使用冻肉切片机,是包含了一些技巧在内的,使用它切肉,不仅要掌握机器的使用方法,同时还要学会如何保养维护设备,这样使设备保持正常稳定的运行。
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